「感性」と「個性」の競演
"スーパー コラボ スイーツ2012"の第3弾は、「食感のあるチョコレート」と、「軽くて」「しっかりチーズの味を感じる」という鈴木亜美のテーマに、鎧塚シェフが贅沢な素材と技で応えた芸術品のスイーツだ。ビターチョコレートの優しい苦味、フランボワーズのほのかな甘酸っぱさ、軽い口当たりで上品な甘さのショコラブランのムースにザクザクっとした食感が奏でるハーモニーが調和した切り口も色鮮やかなロマンチックな『ネイジュ・ダムール・プチ』と、ふわっと軽い食感のスフレフロマージュと白い雪に見立てた濃厚なレアチーズソース。チーズのしっかりした風味とふわふわとした風味にこだわった『ネイジュ・ド・フォロマージュ』の2種で、どちらも見た目にも美しいスイーツに仕上がっている。クリスマスにも
クリスマスコラボとして『ネイジュ・ダムール』を予約受付をしている。大地に降り積もった雪を想わせる、ショコラブランとフランボワーズ、ビターチョコレートの3層のムースに、鈴木亜美の想いを伝える特製ノエルプレートと共に、別添えのイチゴをハート型にカットして飾ると、ロマンチックなクリスマスケーキが完成する。パーティーシーズンにぴったりな、贅沢でロマンチックなスイーツを、コンビニで手軽に買うことができるので、家族や友人、恋人と味わってみてはいかがだろうか。
