ファミリーマート　国産黒豚を100%使用したプレミアム肉まんを発売

株式会社ファミリーマートは、ワンランク上の本格メニュー“ファミマプレミアムシリーズ”の新商品として、「ファミマプレミアム肉まん」（税込価格：170円）を、2013年10月8日（火）から全国のファミリーマート店舗約9,990店で発売する。

“ファミマプレミアムシリーズ”は、“一番身近な専門店”をコンセプトに、専門店の本格的なメニューを、ファミリーマートで楽しめるようにとの想いをもとに開発した商品。素材はもちろんのこと、製法や味（旨み）を徹底的に見直し、単なるリニューアルではなく、まさしく“イチ”から作り上げたワンランク上の本格メニューだ。

「ファミマプレミアム肉まん」は素材、製法そして味へこだわっており、豚肉は、国産黒豚100%使用。たまねぎは、甘みが強いことで人気の“淡路産たまねぎ”を使用。生地を2段階に熟成醗酵させることで、もっちりとした食感に。そして、肉まんの旨味の源泉である豚脂にも、国産黒豚の豚脂を使用。通常の肉まんの約5倍の豚脂が使われている。

今後も様々カテゴリーにおいて、“ファミマプレミアムシリーズ”を積極的に展開することで、通常のコンビニエンスストアの品質を超えた、圧倒的・絶対的な商品を生み出していくとのこと。“ファミマプレミアムシリーズ”の今後の展開に期待したいものだ。



株式会社ファミリーマート