「ShortCakeCompany」、話題の青いケーキ「アールグレイショートケーキ」を販売！

株式会社縁多は、新宿・歌舞伎町のショートケーキ専門店「ShortCakeCompany」にて、5月限定の大人気商品「アールグレイショートケーキ」を販売する。

（画像はプレスリリースより）
「ShortCakeCompany」では、季節ごとにテーマを設けたショートケーキを展開。毎年5月の定番商品として、大人気で完売する限定ケーキが、アールグレイショートケーキだ。

これまで、紫陽花やマリンをテーマにしていたが、今回は、 “ネモフィラ”をイメージ。淡く美しいライトブルーのショートケーキとなって登場する。

このケーキに使用するのは、希少なジャージー生クリーム。コクがありながらも後味は軽やかで、甘さを抑えた上品な味わいが醸し出される。

ケーキの中には、アールグレイの茶葉を使用したガナッシュに、コンポートアプリコットやフレッシュオレンジ。紅茶の香りとフルーツの爽やかさのハーモニーは抜群だ。

スポイトに入ったレモンシロップをかけると、ケーキの色味が淡い紫に変化するという驚きの変化も楽しめる。価格は、1,900円（税込）。提供時のお皿にメッセージを添えるアニバーサリープレートは、2,000円（税込）となっている。

初夏の微妙な空気感を体現する、この繊細なクリームのデコレーションをぜひ独り占めしてほしい。




株式会社縁多