セルリアン東急ホテル、パリの老舗ホテル「ホテル・ル・ブリストル」のクリスマスケーキ発売

セルリアンタワー東急ホテルはクリスマス用に、パリの老舗ホテル「ホテル・ル・ブリストル」のシェフパティシエ"ローラン・ジャナン"プロデュースによるクリスマスケーキと、セルリアンタワー東急ホテルのシェフパティシエ牧野太志によるクリスマスケーキを発売する。





ローラン・ジャナン氏は、パリの高級ブティックが立ち並ぶフォーヴォール　サントノーレ通りに建つ老舗ホテル、「ホテル・ル・ブリストル」のシェフパティシエ。素材を味覚、嗅覚などあらゆる角度から表現し、芸術的な美を追求し続けている。


今回クリスマス用に発売するのは、ローラン・ジャナンがプロデュースした「デリス・ド・ノエル2010」(￥5,600）と牧野太志の作品「ブッシュ・ド・ノエル2010」（￥4,300）の2種類。

「デリス・ド・ノエル2010」は、フランスの南アルプスの美しい山脈をイメージして型どったホワイトチョコレートに、中にはアーモンドのムースとイチゴのゼリーが閉じ込められている、味はもちろん、視覚的にもとても美しいプレミアムケーキ。限定150個の販売となる。

「ブッシュ・ド・ノエル2010」は、チョコレートで型どったバックに、中はキャラメルとミルクチョコレートとパッションが層になったムースのケーキ。味は大人テイスト。


予約受付は2010年12月16日(木)までとなり、お渡し期間は、12月17日(金)～25日（土）まで。販売場所はセルリアン東急ホテルのペストリーショップ(LBF)となる。




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