InterContinental Yokohama Pier 8、春の歓びを表現したアフタヌーンティーを提供！

ホテル「InterContinental Yokohama Pier 8（ピアエイト）」では、3月3日（火）～6月2日（火）まで、レストラン＆バー「Larboard（ラーボード）」にて、春限定のアフタヌーンティー「Larboard Afternoon Tea ～Spring～」を提供する。

（画像はプレスリリースより）
「Larboard Afternoon Tea ～Spring～」のテーマは「Spring」。寒い冬を越えて訪れる春の歓びが、セイボリーとスイーツで表現される。

まずは、アオリイカのマリネ ボッタルガ風味、新玉ねぎのスープ トリュフの香り、「横浜たまご」のサンドウィッチ、桜海老のタルト、フォアグラのフランといった旬の食材を用いたセイボリーが登場。

スイーツには、甘酸っぱい苺のクランブルタルトや、苺とピスタチオのショートケーキなど、春らしい色合いと味わいのメニューが用意されている。「旬果のパンナコッタ」は、時季により桜または苺で仕立てる2層仕立てとなる。

その後、「INTERLUDE」（インタールード：幕間）に登場するのは、ドイツの家庭料理「ブラート・カルトッフェルン」。さらに、アフタヌーンティーの締めくくりとして、シェフズスペシャル「抹茶のモンブラン」が提供される。

料金は、7,500円（サービス料・税金込み）。

海辺に聳え立つ素敵なホテルの贅沢なアフタヌーンティーで、春の訪れを感じてみては、どうだろうか。




InterContinental Yokohama Pier 8