パティシエがこだわった協同乳業「モン・パティシエショコラオランジュ」

メイトーブランドの協同乳業株式会社は、"モン・パティシエ"シリーズから「モン・パティシエショコラオランジュ（カップ）」を8月29日に、「モン・パティシエラムレーズン（カップ）」を9月12日に新発売する。（画像はプレスリリースより）

"モン・パティシエ"はフランス語で私のパティシエという意味。鎌倉の洋菓子店「パティスリーMIWA」の三輪壽人男パティシエが素材の持ち味・組み合わせを大切にしながら、愛情とこだわりを持って作ったアイス。

今回の「モン・パティシエショコラオランジュ（カップ）」は、コニャックオレンジ漬けしたオレンジピールを加え、豊かなオレンジの香りとともに、アイスに程よい食感をプラス。

ベルギー産クーベルチュールチョコレート（カカオ分73%）を使用。ミルクに負けない奥深いカカオ感を加えた。また、3種のココアパウダーを使い分けている。

一方、「モン・パティシエラムレーズン（カップ）」は、アイスに力強く芳醇なダークタイプのコルバロイヤルラム酒を使用。また、レーズンは、パティシエが選び抜いたやわらかい食感の品種を使っている。

深いコクが特徴のジャマイカ産マイヤーズラム酒に漬け込み、ラム酒の味わいがより強く感じられる。隠し味にはレモン果汁を使用。

価格はどちらも140円（税込）。

有名パティシエこだわりの味に、満足感が得られること間違いなしだ。特別な日や自分へのご褒美にいかがだろうか。




協同乳業株式会社