「ショコラ・オケサガキ・サド」
「ショコラ・オケサガキ・サド」は、新潟県・佐渡島の名産、「おけさ柿」をセミドライにし、Hugh Morganオリジナルのバニラホワイトチョコレートでコーティングしたスペシャルなスイーツ。キャラメルのような芳醇なアロマが広がる、スマトラ島産プランフォリア品種のバニラと、おけさ柿ならではの深い甘みと香りの絶妙なハーモニーを堪能できる。
価格は¥2,700 (税込)。
「ラムレーズン・ヒューモルガン」
大粒で糖度の高い巨峰をセミドライにし、バニラの風味をつけたラム酒に漬け込んで、極上のラムレーズンにし、それをスマトラ島産タヒテンシスバニラをたっぷりと使ったホワイトチョコレートと、良質なカカオ豆からチョコレートを手づくりする「Minimal - Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」のダークチョコレートでコーティング。優しい甘さで食べやすいホワイトチョコレートと、葡萄の酸味とマッチするダークチョコレートが織りなす、新たなラムレーズンと言えよう。
価格は¥2,800 (税込)。
いつもと違ったフルーツとチョコレートのアンサンブルで、極上のバレンタインデーを迎えたいものだ。
