四季菓子の店 HIBIKA（ひびか）、 3月1日（金）より、季節の彩り豊かな“春のケーキ”を販売！

株式会社エーデルワイスが展開する四季菓子の店HIBIKA（ひびか）は、3月1日(金) より“春の四季菓子”を、 阪急うめだ本店、日本橋髙島屋店にて販売する。

（画像はプレスリリースより）
“四季菓子の店HIBIKA（ひびか）”は、新しい“にっぽんの洋菓子”をコンセプトに、春夏秋冬、折々の四季菓子を届けている。

今回提供するのは、「春風（ はるかぜ ）」、「すみれ」、「芽だち」、「さくらんぼ」など、春の訪れを感じる色とりどりのケーキ。

「春風」は、春のやわらかな風をイメージした桃色のムース。華やかな香りの桃のソースと桃のムースをホワイトチョコレートムースで包んだもの。価格は800円(税込)。

「すみれ」は、アールグレイとショコラのムースですみれとベリーのムース、ジュレを包み、マカロンで仕上げたもの。価格は800円（税込）。

「芽だち」は、宇治抹茶のムースで瀬戸内レモンのジュレ、宇治抹茶のガナッシュを包んだもの。価格は800円（税込）。

「さくらんぼ」は、甘酸っぱいチェリーのムースで仕上げた真っ赤なさくらんぼが特徴的。価格は800円（税込）。

「さえずり」は、和栗のブリュレをほうじ茶が香るアーモンド生地に重ね、西尾抹茶と栗のクリームを絞っている。価格は800円（税込）。

「春茜」は、レアチーズムースとオレンジのジュレ、アプリコットムース、風味豊かなアーモンドスポンジを重ねた爽やかな酸味と甘みが広がるケーキ。価格は750円（税込）。

色とりどりのケーキが、春に向かって心をときめかせるに違いない。




株式会社エーデルワイス
HIBIKA（ひびか）