お菓子が結ぶ、やさしい時間に。日本の春を愛でる“にっぽんの洋菓子”
“四季菓子の店HIBIKA（ひびか）”は、新しい“にっぽんの洋菓子”をコンセプトに、春夏秋冬、折々の四季菓子を届けている。今回提供するのは、「春風（ はるかぜ ）」、「すみれ」、「芽だち」、「さくらんぼ」など、春の訪れを感じる色とりどりのケーキ。
「春風」は、春のやわらかな風をイメージした桃色のムース。華やかな香りの桃のソースと桃のムースをホワイトチョコレートムースで包んだもの。価格は800円(税込)。
「すみれ」は、アールグレイとショコラのムースですみれとベリーのムース、ジュレを包み、マカロンで仕上げたもの。価格は800円（税込）。
「芽だち」は、宇治抹茶のムースで瀬戸内レモンのジュレ、宇治抹茶のガナッシュを包んだもの。価格は800円（税込）。
「さくらんぼ」は、甘酸っぱいチェリーのムースで仕上げた真っ赤なさくらんぼが特徴的。価格は800円（税込）。
「さえずり」は、和栗のブリュレをほうじ茶が香るアーモンド生地に重ね、西尾抹茶と栗のクリームを絞っている。価格は800円（税込）。
「春茜」は、レアチーズムースとオレンジのジュレ、アプリコットムース、風味豊かなアーモンドスポンジを重ねた爽やかな酸味と甘みが広がるケーキ。価格は750円（税込）。
色とりどりのケーキが、春に向かって心をときめかせるに違いない。
外部リンク
株式会社エーデルワイスHIBIKA（ひびか）
