アマン東京では、2021年のオリジナル クリスマススイーツとして、「パリブレスト ノエル」と「シュトーレン」をペストリーショップ、『ラ・パティスリー by アマン東京』 にて12月1日(水)より販売をスタート、11月1日(月)午前11時より予約を受け付ける。
WEB予約:
https://www.tablecheck.com/販売期間(受取期間):12月1日(水) - 12月25日(土) (受取日の5日前まで要予約)
(画像はプレスリリースより)
「パリブレスト ノエル」
「パリブレスト ノエル」は、クラシックなフランスのペストリー、「パリブレスト」をクリスマスリースに見立てたもの。
ふんわりと焼き上げたシューショコラに、ビターチョコレートのカスタードと、香り高いシチリア産ピスタチオを使ったなめらかなバタークリームを挟み、いちご、ブルーベリー、ラズベリー、セミドライのアプリコットと、胡桃、ヘーゼルナッツ、砕いたピスタチオで華やかに飾り付けた。
価格は12㎝(3-4名さま) が7,020円(税込)、15㎝ (5-8名さま)が8,640円(税込)。
「シュトーレン」 2種 (プレーン・黒糖チョコレートと栗)
「プレーン」は、アーモンドペーストを練り込んだ生地をしっとりと焼き上げ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、胡桃といったナッツ類や、リキュールに漬けこんだオレンジやレーズン、イチジクなどのドライフルーツと、ナツメグやシナモンなど各種スパイスを加えた一品。
「黒糖チョコレートと栗」は、栗本来の風味を生かすため、ドライフルーツはイチジクのみで、栗の甘さとチョコレートの香りを楽しむ大人の味わい。
価格はプレーン <小> が1,944円(税込)、<大>が4,116円(税込)。黒糖チョコレートと栗 <小>が2,160円(税込)、<大>が4,320円(税込)。
今年は、本格的なクリスマススイーツで、楽しく幸せなひとときを迎えてみてはどうだろうか。
アマン東京