世界のパティシエ口博啓シェフ監修
Pasco(敷島製パン株式会社)は、日経BP社の月刊誌
「日経ヘルス プルミエ」とのコラボ企画第二弾として、世界的パティシエである、辻口博啓シェフ監修のケーキ「こぼうのショコラ」を関東、中部、関西地区で3月1日より発売すると発表した。
昨年、行なわれたコラボ企画第一弾では、
「日経ヘルス プルミエ」で連載している
「世界的パティシエ・辻口博啓さんのおうちで作れるアンチエイジング・スイーツ」で、掲載されたレシピをもとに、「ジンジャーと紅茶のマフィン」と「ゆずと豆乳のヨーグルトケーキ」を販売し、大好評だったというので、今回のコラボ企画にも期待が高まる。
今回、発売される
「ごぼうのショコラ」は、「日経ヘルス プルミエ」3月号で紹介されたケーキで、上部にはマンナン(コンニャク)ペーストが加えられたチョコがトッピングされており、しっとりとした甘さ控えめのチョコ生地に、ごぼうパウダーが練りこまれたケーキだという。ごぼうパウダーには、植物繊維が含まれているというところも、嬉しいところである。
甘さひかえめの、ごぼうのケーキ
「ごぼうのショコラ」は、大人が楽しめるスイーツに違いない。くつろぎのティータイムに、美味しいホットドリンクと一緒にいただけは、ほっと一息付けることであろう。
敷島製パン株式会社