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2024年05月22日(水)
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ポーランドのクリームパイ「カルパトカ」が、日本初登場!

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ポーランドのクリームパイ「カルパトカ」が、日本初登場!

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ナショルデパート式会社は、食品事業ブランド「CANOBLE」(カノーブル)から、「世界のとろけるスイーツ」シリーズ第一弾として、「カルパトカ」を、4月13日(土)より東京工場で発売する。

カルパトカ
(画像はプレスリリースより)
グランマルニエとバニラの香りが個性的に
「カルパトカ」は、伝統的なポーランドの クリームパイ。シュー生地の山のようなひだの形が、雪に覆われたカルパティア山脈(ポーランド語でカルパティ) に似ていることから名づけられた。

「カルパトカ」は、柔らかく“もっちもち”のシュー生地の間に、カノーブル伝統のバニラカスタードのバタークリーム「ムースリーヌ」をたっぷりと挟み込んだもの。

その甘すぎないクリームと柔らかい食感は、日本人の好みにも合っている。別添えの粉糖を振りかければ、まるで雪に覆われたカルパティア山脈だ。

また、カノーブルでは、「カルパトカ」のクリームに、コニャックにビターオレンジの蒸留エキス分を加えて、オーク樽で熟成させたフランスのオレンジリキュール「グランマルニエ」をひとふり加えて、一段上の品質を演出。

食べ方も、凍ったままでアイスケーキとして、冷蔵庫で一晩解凍してカルパトカ本来の味わいで、レンジで温めてバターがゆるんで“とろっとろ”の食感で、と3種類楽しめる。

商品名:カルパトカ
サイズ:直径12cm
保存方法:冷凍
賞味期限:30日

ポーランドの美味しいクリームパイで、春のひとときを過ごしてみては、どうだろうか。


外部リンク

ナショルデパート式会社

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