安心して食べられる「たつやのにんじん」使用ケーキ

安心食品の宅配で知られるオイシックス株式会社と、自然派フランス菓子店のアンプレスィオンが、「農家・オブザイヤー」金賞野菜の「たつやのにんじん」を使ったパウンドケーキを共同開発し、5月21日より販売している。（画像はプレスリリースより）

「たつやのにんじん」は、「農家・オブザイヤー2015」で最高金賞に輝いた「まゆみ農園」が作るにんじん。

にんじんと言えば、子どもの苦手な野菜の1つだが、この「たつやのにんじん」はにんじん独特のにおいが少なく、甘みが感じられる。

「たつやのにんじん」を混ぜ込んだこのパウンドケーキの生地の中央には、「たつやのにんじん」コンフィチュール（ジャム）をたっぷり入れ、柚子の果汁とあわせて爽やかに仕上げた「たつやのにんじん」のパートドフリュイ（ゼリー）も乗せている。

価格は1,200円（税抜）。

コリアンダーやヘーゼルナッツも使用して、子どもだけでなく大人にもおいしく食べられるこのケーキ。口に含めば、自然な甘みがいかに美味しいかしみじみと感じるに違いない。




オイシックス株式会社