長楽館、期間限定スイーツ「紅茶のミルフォイユ」を販売開始！

株式会社長楽館は、「デザートカフェ長楽館」にて4月10日(月)より、期間限定スイーツ「紅茶のミルフォイユ」を提供する。

（画像はプレスリリースより）
ミルフォイユ（mille-feuille）は、「千枚の葉」を意味するフランス菓子。デザートカフェ長楽館の「ミルフォイユ」は、名前の通り、「葉」のように軽い食感のパイ生地が特長だ。

こうした通年商品である「ミルフォイユ」に加えて、4月10日(月)から5月31日(水)の期間は、期間限定スイーツ「紅茶のミルフォイユ」が新登場する。

期間中は、デザートカフェ長楽館定番の「ミルフォイユ」と、3種の紅茶の茶葉の味わいが楽しめる「紅茶のミルフォイユ」の2種を同時に提供する。

「紅茶のミルフォイユ」では、カスタードクリーム・ソース・アイスクリームそれぞれに異なる3種の紅茶の茶葉を使用している。

カスタードクリームに使用しているのは、キームンに100％自然由来のベルガモット香料で香り付けしたアールグレイ。下に敷いたベージュ色のソースには、ダージリンセカンドフラッシュを使用。

アイスクリームは、力強いコクを表現するために、紅茶の成分が濃く出やすいCTC製法のアッサムを用いている。

価格は、単品が￥1,800。ドリンク付き（ブレンドコーヒーもしくはブレンドティー）が￥2,600。

紅茶の様々な表情を味わいたい方には、お勧めのスイーツだ。




株式会社長楽館